olcsó receptek

nagymamám receptjei

Feedek
Megosztás

nagymamám receptjei

nagymamám receptje

Az  unokák kedvébe járva mindig készitett valami tápláló édességet. Ez a finomság is az, mert a megmaradt sütőtököt használta fel a nagyi.

250 gr pürésitett sütőtök

50 ml napraforgó ola

2 tojás

100 gr barna cukor, pici só

300 gr sütőporos liszt  /1 tk. sütőpor/

Fahéj, gyömbér, szerecsendió       /160 fokos előmelegitett sütő, 14 perc/

A tojással habosra keverjük a cukrot,egy csipet sót, majd beleöntjük az olajat,a sütőtököt, és végül beleszitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a füszereket. A masszát csomómentesre keverjük. Bármilyen fánksütőbe ki lehet kanállal adagolni a tésztát.A nagyinak olyan fánksütője volt aminek a közepe kiállt, mint a kuglóf sütőnél, és a köré adagolta a tésztát, 8 kis lukas fánkot lehetett sütni. Nekem olyan sütöm nincs, igy maffin sütőben sütöttem meg. Amikor kihültek a fánkok a tetejét belemártottam vajkaramellába, és egy pár fánkot meg olvasztott fehér csokiba, majd megszórtam szines cukorkával.

Nagy sikere szokott lenni ennek az édességnek, nem drága, hamar elkészíthető és észre sem vették benne a sütőtököt.

nagymamám receptjei

PALACSINTA  /tej nélkül

1 kanál fagyos zsír    1 kávés kanál só

1 kanál porcukor        fahéj, citrom reszelt héja

4 egész tojás

1 kis pohár bor

1/2 kg liszt

 

A szirt aa cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat és a bort, majd a lisztet is

hozzákeverjük, felváltva vízzeladdig higitjuk, mig palacsinta állagu masszát kapunk.

Minimum 1 órát pihentetjük a masszát, majd serpenyőbe kisütjük.

Vigyázzunk, hogy a a palacsinta ne hűljön ki, ezért egy forró vízzel telt lábasra teszünk egy tányért, melyre a palacsintákat boritjuk. Persze lehet hogy az első sütés nem sikerül.Tetszés szerinti töltelékkel töltjük.

Használhatunk a higitásra víz helyett például sárgarépa, vagy almalét is. Tápláló és finom,így legalább megeszik és megszeretik a gyerekek a zöldséget.

 

Jó étvágyat

 

 

TÚROS NUDLI

 

1 csésze krémturó             1 fél hagyma

5 dkg reszelt sajt              1 fokhagyma

1/2 csésze liszt                  1 doboz süritett paradicsom

1 tojás                                1 cs. só

1 cs. só                                olaj vagy libazsír

Elkészitjük a paradicsom mártást, s amig az lassan rotyog gyorsan összegyúrjuk a túrot

a lisztet sajtot a tojással, pici sóval. Deszkára  téve hüvelyk új nagyságu darabokat

szaggatunk forrró sós vizbe. Ha feljött a tetejére máris kiszedhetjük a paradicsom mártás-

ba. Sajttal megszórva tálaljuk. Aki szereti tehet a mártásba chili paprikát is.

JÓ ÉTVÁGYAT MINDENKINEK