Desszert édesburgonyából

1/2 kg édesburgonya

2 ek méz

vanilia kivonat

csipet só, szerecsen dió reszelve

3 tojás fehérje

Az édesburgonyát megpároljuk pároló edényben, így megmaradnak benne a vitaminok.

Összetörjük és beletesszük a füszereket. Felverjük a tojásfehérjét habnak két evőkanál

cukorral. Kiteritjük a burgonyát egy kikent tepsibe, rákenjük a habot és betesszük sütőbe

a grill alá pár percre, hogy megkapja egy kicsit a habot.

 

JÓ ÉTVÁGYAT